تعرف على الكربوهيدرات: أنواعها، فوائدها للجسم، وأضرارها المحتملة، وكيفية تحقيق التوازن في استهلاكها لصحة أفضل
الكربوهيدرات ما هى وما فوائدها واضرارها ؟
ما هي الكاربوهيدرات ومن أين أحصل عليها ؟ وما فوائدها وأضرارها ؟ عندما تسمع عن الكاربوهيدرات يجول في بالك زيادة الوزن والسمنة وقد إكتسبت هذه السمعة السيئة على مر السنين ويبتعد الأشخاص عنها ولا يعلمون مدى أهميتها في النظام الغذائي ؟ وسوف نتعرف على الكاربوهيدرات عن كثب فى هذا المقال : فهيا بنا . ما هى الكاربوهيدرات ؟ الكاربوهيدرات وهى من الجزيئات الحيوية في الجسم ، وتعتبر من مجموعات الطعام الأساسية المهمة لصحة الجسم ، وهى أحد انواع العناصر الغذائية الكبرى الموجودة فى الكثير من الأطعمة والمشروبات ، وتتحول بعد هضمها إلى جلوكوز، وهذا هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، كما إنه أيضاً مصدر الطاقة للدماغ . أنواع الكربوهيدرات : تصنف الكاربوهيدرات بشكل عام إلى ثلاثة أنواع رئيسية هما : الكربوهيدرات البسيطة : ( السكريات الأحادية ) وهى التى يتم هضمها سريعاً وتتكون من واحدة أو إثنين من جزيئات السكر ( قصيرة السلاسل ) مما يؤدى إلى إرتفاع مفاجئ فى مستويات الطاقة فى الجسم لسرعة هضمها ولكن وقتها قليل مصادرها : (السكروز) فى السكر الخشن ، ( واللاكتوز ) فى منتجات الألبان ( الفروكتوز) فى الفاكهة . الكاربوهيدرات المع…
